【台北、拉麵】特別企劃：肉慾美食（一）『麵屋武藏-神山』驚死人的柔軟大叉燒！ @ 皮皮愛吃鬼 PiPi's Yummy Life

雖然皮皮是肉食主義者，但其實吃飯還都是以均衡為主，但最近遇到幾間口味還不錯的店，而且都是主打有滿出來的肉，價錢也不算貴，所以就決定來寫個特別企畫，由麵屋武藏 - 神山率先登場。

麵屋武藏，發跡於日本東京，在當地可是非常有知名度，在去年一波拉麵潮時在台北順勢開了分店，至今評價都非常不錯。

麵屋武藏-神山店，位於中山區的小巷子內，目前在台北有四間分店，分店名字都有很特別的名字『虎嘯、神山、二天、虎洞』。而且每間分店的特色拉麵也不一樣，像是虎嘯就是主打肋排雙刀流（感覺也很猛），而今天要造訪的神山店，則是以大得不像話的軟嫩叉燒聞名，千萬別抱著像一般拉麵店叉燒都少少又薄薄的印象來這邊。

牆上的畫就是目前分店的名字，在高雄也有分店，空間不大，就一個L型的座位區而已。

MENU有大大的神山兩字，非常有氣勢

神山店獨家的一本拉麵，是有限量供應的，要吃最好別太晚來，叉燒先生本人可是比照片雄偉好多。

湯頭和麵都可以選擇，湯有分濃郁和清爽，濃郁的話口味會比較重和油，建議如果是一本拉麵的話可配清爽湯頭，不然吃到後面會很膩，麵則是有彈牙和偏軟可選。

也有沾麵和拌麵等品項，價格算中高價位，但都可以吃很飽，值得一提的是，麵屋武藏加麵和湯都是不用錢的，加麵記得點菜時要先說，等到上麵了就不能再加了。

一本拉麵 登場（380元）！份量真的誠意十足啊！那根叉燒以我當天的飽足度來判斷，應該有10oz跑不掉吧哈哈！我還分三分之一給朋友！吃到一半居然就飽了，小鳥胃千萬不要輕易挑戰啊！就連拉麵也不小碗（沒加麵），叉燒非常軟嫩，用筷子就可以輕易夾開，雖然有點油但一口咬下超滿足，很鮮甜很好吃，配菜也都不馬虎，筍乾和糖心蛋我都好愛。（店家可以將叉燒切塊用盤子裝，只是今天為了要拍照所以就沒請店家這樣做了）