【美國、素食】在美國吃素方便嗎？其實歐美餐廳比亞洲餐廳有善。 @ 皮皮愛吃鬼 PiPi's Yummy Life

『素食者在美國方便嗎？』

皮皮時常聽到有吃素的朋友問到這些問題，台灣很多吃素的人，對於美國吃素這件事都會有個刻板印象『是不是就只能啃生菜而已啊？』，我曾經提到，皮皮的家人幾乎都是吃素，甚至有些都在美國生活二十幾年了，所以吃素當然不是問題。

其實美國對於各種飲食都很包容，畢竟是個多種國籍融合的國家，不會有人多問你為什麼吃素或為什麼不吃什麼食物，他們完全尊重你的習慣。所以就算你是遊／留學的住宿家庭也不用擔心，這點是完全沒問題。

當然比起台灣的素食五花八門、千奇百怪，美國的素食比較偏天然，不會有太多素料的情形發生。（皮皮也只有一次在餐廳看過素肉排而已，其他看到類似漢堡的東西都是馬鈴薯泥和蘑菇做出來的）

皮皮在美國吃素的家人與朋友都一致認為，反而是亞洲餐廳對吃素者較不方便，因為就算是名字看起來像是素的餐點，通常也都有用到肉湯或動物油，聚餐時就只能點一些小菜。

反而歐美餐廳都有專門提供吃素者的套餐，而且都會清楚標示素食者能用的餐點，包括漢堡王都有，不過歐美吃素的定義是從奶素起跳，牛奶在歐美料理是很常的食材，他們也沒分的這麼細，如果是連蔥蒜都不能吃的人，他們幾乎也不會在吃素的餐點放蔥蒜，當然在點餐前能再次確認一下就沒問題。

印度菜、美式餐廳、義大利餐廳、墨西哥餐廳、希臘餐廳、法式餐廳都不用擔心，幾乎都會有素食者能用的套餐，尤其是印度菜，再美國的印度人所信奉的印度教的飲食是非常素的，而且印度菜又是素食比較少見的重口味，皮皮的家人就蠻喜歡到印度餐廳吃重口味的素食咖哩。

另外皮皮也推薦一個叫Amy's Kitcheｎ的冷凍食品，他們提供的素食餐點都相當美味可口，而且選擇很多，在家只要稍微加熱一下就能食用了，相當方便。