【台北、火鍋】『涮乃葉Syabu-yo』久違了好吃的吃到飽涮涮鍋，還有美味的咖哩飯！豬肉表現超搶眼！ @ 皮皮愛吃鬼 PiPi's Yummy Life

在造訪『涮乃葉』之前，皮皮真的已經好久好久，沒吃到好吃的吃到飽涮涮鍋了，尤其是現在台北的火鍋吃到飽基本上都是高價的麻辣鍋或壽喜燒吃到飽(還不見得厲害)，很多單點的鍋吃下來一個人至少也五六百塊起跳，自從CP之神西門町的小紅莓倒掉之後，好像就沒在體會過吃到飽火鍋的感動（浮誇樣），雖然像千葉、鍋爸、精彩火鍋等等的吃到飽火鍋還是有著眼花撩亂的食材，但就是覺得沒那個質感啊，所以每次想吃火鍋就只能去好食多。

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不過總算總算在一次看電影前的聚餐，又讓哥發現了這間很棒的涮涮鍋吃到飽『涮乃葉』，價格不僅平價，食材也很乾淨新鮮，雖然沒有海鮮類，不過反正大多吃到飽的海鮮品質本來就不太好，把品質都轉移到肉類、主食與蔬菜的『涮乃葉』更深得我心，是一間100%會再回訪的店。（事實也是如此XD 因為我只過兩天又來）

『涮乃葉』是從日本來的涮涮鍋品牌，日式簡約木造風格食族的店家外觀，店內也乾乾淨淨的很舒服。

價格就是清清楚楚的放在菜單上，平日午餐時段會在優惠一些，如果沒有對於牛肉有特別偏好的，強烈建議點豬肉吃到飽398的價位就好了！458元多了紐澳牛肉，498元則是多了安格斯牛肉，如果喜歡吃肥牛的，要到498元這個價位才會有較肥的牛肉，不過『涮乃葉』的豬肉美味度遠遠超過牛肉阿！好吃極了！以前皮皮看料理東西軍的時候完全不覺得在火鍋界裡，豬肉有比牛肉好吃的可能，沒想到『涮乃葉』真的是這樣啊！但不代表牛肉不好吃，只是豬肉真的表現太好。

坐落於欣欣秀泰2樓的『涮乃葉』，白天的View還是挺不錯的，各桌上都有服務鈴，按一下人員就會馬上來了，所以加湯加肉什麼的都超方便，服務極好。接下來我們就一區一區介紹吧。

一些日式甜點（米布丁、紫糯米紅豆湯等等）與沾醬吧

沾醬區的選擇太多了，而且列得很清楚又乾乾淨淨的，完全沒有任何汙漬在外，從小地方就可以看出店家的風格。

我最愛的蔬菜區，這邊的蔬菜都是用竹籃裝著，所以不會有殘留水分泡爛蔬菜的情形，是我最喜歡的樣子，乾乾淨淨清清爽爽，品質也都很新鮮，選擇也不少。

使用的是木盤，很有整間店的風格。

主食區也不馬虎，烏龍麵和拉麵都非常好吃！值得一題的是這間火鍋的店的飯也煮得相當好，搭配一旁的招牌日式豬肉咖哩！很有特色！

沒想到火鍋店的咖哩也這麼強阿！雖然有點偏甜，但鍋還沒上皮皮就先嗑一碗了...

飲料區與霜淇淋，整間店就是一直給皮皮很乾淨沒怪味的印象！好愛好愛！

一下子就堆滿桌面的食材！開動囉！

雖然是鴛鴦鍋，但有一邊固定是昆布高湯，另一邊可以自由選擇，今天選的是豚骨湯底，非常適合搭配好吃的豬肉！

相當美味的豬肉，398的價位就能吃到飽，建議沒特別一定要吃牛肉的點這個價位就好了，豬肉入口即化，油脂香甜不膩，兩種肉（梅花、五花）都很好吃，大推五花肉，涮過之後完全不油也沒有肥肉口感，有一瞬間我還以為自己是在吃高級的牛肉。

458吃到飽的價位就能享用的紐澳牛肉！也是有兩種選擇，但都是偏瘦的，也很好吃，但吃過豬肉之後居然味居下風，而且如果要吃牛還是乖乖加到最高價位吃安格斯吧！

498價位的安格斯牛肉，有兩種肥瘦能選，也很好吃，是一些價位較高的吃到飽才有的水準，但還是被豬肉狠巴，我們第一次來的時候，到最後還都是續豬肉較多哈哈！國產就是強啊！

雞肉丸子，每人都會有一隻，要續要加錢，雞肉富有彈性，加上爽脆蔬菜揉製，吸滿豚骨高湯，也很美味。

從呈現到下鍋完全沒讓人失望的蔬菜與菇類，就算來攻蔬菜也很不錯。

不甜不膩的抹茶霜淇淋是很棒的收尾之作，抹茶冰淇淋單吃還會帶點苦味，很解膩。