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說起顧米糕,皮皮蠻訝異身邊居然大多彰化朋友都不知道這間店,因為這間店打從皮皮睜開眼的那刻起,就在我的口袋名單了(浮誇樣),而且平常的生意也好到炸,這邊的米糕,有別於筒仔米糕的作法,顧米糕是偏南部的做法,在熱呼呼的白糯米上淋上香菇肉燥,但沒放南部特有的魚鬆肉鬆等配料,許多台北的朋友還會以為是滷肉飯,如此簡單,卻讓人吃了三十年都還會念念不忘。

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顧米糕位於大埔路上,禮拜一到六,從早上就開始營業到中午(或賣完為止),中南部的早餐真的很神、舉凡米糕、炒麵、牛肉湯、爌肉飯等等小吃,都能成為早餐佳餚。

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牆壁上簡單黏著菜單,就這四樣(嚴格說起來是三樣),這三十年從來沒有多或少,超直拳店家,來這邊點一碗米糕和肉羹或麵線糊是必備行程!會讓人念念不忘。很多人會好奇,『綜合』是什麼呢?其實就是麵線糊混肉羹啦XD,這價錢雖已漲了幾次,但還是依然平價。

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米糕(35元)這純白無瑕的糯米,超級Q彈,越嚼越香,加上香氣十足的香菇肉燥,拌勻後就迫不及待送入口了,肉燥不是那種已經煮到軟爛的樣子,反而保留肉塊的口感,這邊的口味沒有南部米糕這麼甜、甜鹹適中,還有香菇的香氣,美味極了!個人覺得比知名的謝米糕好吃。

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油量油亮的米糕超迷人,有別於筒仔米糕是先炒過然後放入桶仔蒸的做法,這邊的米糕是上桌前才『組合』起來,再自己拌勻。

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肉羹(35元),這邊的肉羹也是必點,沒有混魚漿製作,全部的材料都來自豬肉,而且還有保留一點肥瘦口感、但口感依然扎實,鮮甜極了,湯裡會加入許多蔬菜,冬天會加入白蘿蔔和高麗菜,夏天則是筍子,皮皮最愛冬天版的XD,這邊肉羹最大的一點不同,是上桌前會加薑汁而不是蒜泥,薑汁反而襯托了鮮甜,吃起來跟一般的店家真的不同,好好吃啊!!

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綜合(35元),如果你有選擇障礙,點一碗米糕+綜合,就整家店就吃完了XD,麵線糊香氣十足很單純,也不須香菜蒜泥提味,就綿密的很順口,混搭肉羹兩種願望一次滿足。

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偷偷說個小秘密,雖然皮皮認為顧米糕還是要在店裡吃是最好吃的(尤其是米糕!),但外帶分量會稍微多一些XD

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桌上也有黑醋與辣椒油提味,外帶也可以請店家加。

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店家資訊:
地址: 彰化市大埔路398號

電話:04-711-2743
營業時間:星期一到六 07:00~13:00 (賣完為止)
無刷卡服務
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