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我真的快被午餐給逼瘋了XD,身為一個天天無法離開座位的上班族,每天都會被決定午餐這件事所煩惱,還好我有個很愛吃的助理總是會幫我發掘新菜色(快被我逼瘋的應該是她吧XD),這次她又推薦一間就算在工作室也很方便加熱的宅配牛肉麵『珍苑』,沒想到『珍苑』除了牛肉麵具水準外,滷肉(肉燥)才令我驚豔!為了這個滷肉飯我真的非得寫這篇文章不可啊!

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料理採用冷凍宅配,而且配送的速度也很快,隔天就收到了。

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開箱囉!總共四個口味,主要是以兩種湯頭為基底(紅燒、清燉),和兩種肉的搭配(傳統牛肉、半筋半肉),相當單純的以湯頭、麵和肉為主力,是我喜歡的直拳料理。

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皮皮其實不愛微波食品,但這樣的新鮮調理包,倒是非常喜歡,因為實在太方便,又能享受美味,尤其上次去日本買過好多好吃的咖哩調理包,真心覺得調理包真是個好東西XD

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很簡單的分裝,一包是湯(含肉)一包麵,只要退冰之後放入鍋子裡面煮幾分鐘就可以吃了,我想料理白癡都能弄出一碗熱騰騰又好吃的牛肉麵XD,『珍苑』牛肉麵的湯相當原汁,所以如果喜歡清淡口味的人,可以加一杯水一起煮,湯滾了之後,在將麵放進去即可。因為麵本身是熟的,所以不用煮太久,還能維持著彈性。

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紅燒經典牛肉麵,我超級喜歡這個紅燒湯頭,濃郁之餘,還會回甘,非常舒服的味道,而且香氣十足。

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看看這雪白的關廟麵,麵體就算吸了湯汁,還是吃得出麵香味,也可以自行搭配一點蔥、酸菜,又有更不同的風味。

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肉吃起來也很新鮮,採用紐澳牛腱肉,滷得非常入味,牛肉風味十足,好吃啊!份量也相當誠意,皮皮非常喜歡他們的紅燒湯頭。

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紅燒半筋半肉牛肉麵,和上方的版本不同的就是多出牛筋的部分,牛筋魯的軟嫩軟嫩,滑溜的入口,讓人食慾大開。

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珍苑』的牛肉選得相當好,保持了牛肉原有的彈性,完全不會被弄得碎碎的,很好吃。

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令人食慾大開的顏色。

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清燉湯頭也不容忽視,是另一種不同的滋味,但一樣湯濃味鮮,清燉傳統牛肉麵&清燉半筋半肉牛肉麵,白色的湯頭一樣是牛肉原汁,更溫醇舒服。

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白湯一樣擁有牛肉大骨的清香,味道比我想像的濃郁,有一種很厚但很溫和的口感,好吃!

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大口豪邁的吸麵,好爽快。

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碗裡散發出熱氣,Q彈的牛肉,非常入味且一入口就散開,清燉的牛肉又跟紅燒的牛肉完全不同,牛肉的鮮甜格外凸顯,非常好吃!

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看看這個肉!!!這完全超越調理包等級,好像大廚在家一樣。

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看完牛肉麵,一向愛吃滷肉飯的皮皮,覺得珍苑精肉燥才是真正的亮點啊!!!

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隔水加熱後淋在飯上就可以了!非常簡單,一小包就是一碗飯的量,一盒有三包。

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看看這油香油香肉燥,讓人食慾大開啊!!而且一淋在飯上香氣就竄出來了。

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肉燥是偏瘦的那種,但還是有些肥肉在裡面,醬汁的口味鹹甜鹹甜的非常好吃!

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和白飯拌勻後,每顆米都染上這油亮的色澤,大口扒入口,台灣Style的幸福感!壓勝台北很多滷肉飯名店啊!!!(對,我就是對台北滷肉飯超級有意見XD)

珍苑』的料理充滿台灣味令人開心的元素,沒有太多花拳繡腿與配料,但就是這麼的美味,每一個環節都吃得出下過功夫,我想就算是外國人都會喜歡的台灣味,精肉燥有讓皮皮驚豔的感覺,而且所有東西使用上都相當方便,就算在外租屋,有個小電鍋或快煮鍋就很OK。

訂購資訊:
》牛肉麵:https://goo.gl/7qH8Vd
》精肉燥:https://goo.gl/PqifiI

 

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