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我真的很喜歡寫天丼專賣店,因為圖文都不用準備太多XD,加上本身也是個Tendon Lover。今次造訪的琥珀天丼,並不是來自日本,反而是新加坡的人氣名店來台插旗,主打平價豪邁,又不失美味的天丼。位置於台北101的B1美食街,並沒有提供店內座位,點餐後,需自行找尋位置。

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琥珀天丼販售的品項很單純,琥珀天丼(295元) 、以野菜為主的野菜天丼(270元),以及整碗滿滿蝦子的海老八天丼(420元),白飯是來自北海道特別契約農家的「七星米」,加40元可以換「十六穀米」,加20元就升級大碗,其實就只是飯變多一些這樣。

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琥珀天丼原創醬汁除了原味之外,還針對台灣研發出香辣醬汁,香辣醬汁是真的會有一些辣的,但相反的非常開胃,和丼飯搭配的是簡單的味增湯醬菜,我覺得琥珀天丼最大的特色是,不貴的價錢,可是料卻給得相當大方。雖然有點可惜的是沒有附炸蛋,以往皮皮在日本與台灣許多名店,都會有炸半熟蛋的選項,半熟蛋黃跟醬汁在白飯上拌勻是非常迷人的,可惜琥珀天丼並沒有這個XD

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既然第一次來琥珀天丼,當然要選擇八種食材都吃得到的琥珀天丼(295元) ,炸蝦和炸雞塊都給足兩大塊,相當令人滿足,炸雞塊原本以為雞胸肉會較乾澀,沒想到還蠻多汁的,也非常好入口與彈性,炸功在水準之上,其他還有炸花枝、炸南瓜、炸四季豆、炸香菇、炸玉米筍,還有蠻特別的炸蟹肉棒,食用時可以把這些配料都夾到盤子上方便食用,這邊的炸物不會很油,所以搭配拌勻醬汁的米飯,還是魅力十足。

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皮皮說:天丼就是米飯、醬汁與食材的三位一體,只要每樣都用心處理,我想食客都能充分體會。綜觀而言,琥珀天丼是很不錯的,加上平價的價位也讓人滿意,喜歡天丼的你,也可以來嘗試看看,下次如果有機會來二訪,應該就會挑戰浮誇的海老八天丼了XD

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店家資訊:
➤地址:台北101 B1美食街(信義鼎泰豐也在此)
➤電話:(02)8101-8111
➤營業時間:11:00 - 21:00
➤可刷卡

 

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