『翻轉咖啡Flip』位於三重菜寮捷運站旁的巷弄內，是公家單位林立的區塊，不過假日生意卻也好的不得了，『聽莫札特的雞蛋？』在皮皮翻閱菜單時對於這個名稱感到好奇，原來是店家採用的蛋雞，居然是聽古典音樂長大的，不只是雞蛋極富故事性，連牛奶都是每日小農直送，蛋與牛奶是早午餐咖啡廳的靈魂食材，也讓皮皮對於『翻轉Flip』多了分期待。
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招牌是很簡單的白底黑字設計，跟店家的形象很一致，門外有個小小狗窩很可愛，可惜今天小主人沒有出來見客XD
店內則是很簡單的工業簡約風，簡單的吧檯與牆面，門口看起來是小店，但內部空間其實蠻深的，不會過於擁擠，挑高的空間也讓人沒有壓迫感，是個放鬆的好地方。
菜單的樣式也很簡約，店家主要的品項為早午餐／甜點／義大利麵／咖啡與飲品，其實蠻平價的，早午餐套餐不過就百元出頭，麵包種類也蠻多樣的有帕里尼、三明治、拖鞋麵包等，基本上皮皮喜歡的都有。
焦糖拿鐵（120元）
用新鮮牛奶所打出來的奶泡就是與眾不同，用嘴巴輕抿一口散發奶香，皮皮一向喜歡舔完一半的奶泡與焦糖，在與底下的咖啡拌在一起，就是很小孩的喝法這樣XD，美好的一天就從這一杯充滿奶香的焦糖拿鐵開始。
前菜的沙拉盤（+69元套餐），皮皮選擇的是芝麻醬，帶點酸味很開胃，生菜也新鮮爽脆，旁邊透明的飲品是蘋果醋。
店家Homemade的帶皮馬鈴薯，吃不出來是油炸的，不僅不油膩又鬆軟，反而像是用烘烤的，很爽口。
皮皮點的主餐泰式打拋豬肉拖鞋麵包（170元），份量蠻大的，幾乎佔滿整個盤子，麵包＞生菜＞打拋豬肉＞太陽蛋＞麵包的層次，因為有點大，可以跟店家索取漢堡袋以方便食用。
滿滿的打拋豬肉，香氣和味道都很夠，口味上香香辣辣不輸知名的泰式料理，裡面還加了不少杏鮑菇增加口感，一口咬下，好吃啊！喜歡吃辣的朋友強力推薦！
太陽蛋也讓辣味溫純了許多，搭配得很剛好。蛋也煎的很美，辣椒的紅、雞蛋的黃、蔬菜的綠，就是最誘人自然食物顏色。
份量十足的套餐組合。
店家的甜點也有不少選擇，有蛋糕、鬆餅，但最誘人的果然是放上香草冰淇淋的熔岩巧克力蛋糕（120元）！烤得溫熱的熔岩巧克力蛋糕，佐上奶味濃厚的香草冰淇淋，就是美好午後的幸福樣。
擺盤也很美麗，看見了嗎？香草冰淇淋上有微微的香草粒，身為冰淇淋狂熱者的皮皮（小炫耀XD：我會用英文排列冰淇淋等級和口味）對冰淇淋可是很要求的，基本上有香草粒的冰淇淋就是Natural原料的證明，口感也會比較濃郁。
蛋糕外皮烤得有點酥酥的，蛋糕體鬆軟扎實，加上傾洩而出的巧克力，好幸福啊啊啊啊！
下次預計瞄準其他的甜點XD
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皮皮愛吃鬼心得：皮皮一向喜歡簡簡單單的早午餐午茶，翻轉咖啡Flip並無太多花招，好食材、好味道與合理的價錢，搭配舒適的空間，讓整間店呈現簡單又不簡單的風格，比起市區裡那些花俏、商業化到不行的店是走不同路線，有時候我們的生活也可以單純點、用心點對吧？餐點都在水準之上，很適合家庭、朋友聚餐，看來皮皮口袋裡又多了一個好去處了。
主觀評分 : 82/100（半熟太陽蛋迷人到一個不行，金光閃閃的）
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店家資訊：
地址： 新北市三重區光明路6號（捷運菜寮站2號出口左轉小巷）
檢視較大的地圖
電話：02-2975-0606
營業時間： 08:00 ~ 17:00
每週一公休 (周一如果是假日則隔日補休)
暫無提供刷卡服務
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