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居酒屋對於皮皮,就跟文青對於Cafe一樣,是我人生不可或缺的一部分(浮誇樣XD),我常常說早午餐的靈魂就是牛奶、麵粉與蛋,那好的居酒屋的鐵三角,無疑就是好吃的日式居家料理、酒和酒水下肚後的真心話,而涓邸居酒屋表現的非常稱職,輕鬆的氣氛、美味的餐點與多采多姿的酒水都讓我們度過美好的一晚,這次皮皮跟涓邸的相遇,主要也是來跟在南港軟體園區工作的朋友敘敘舊,用幾杯酒開嗓大談近況是很好的紓壓方式,想當然涓邸這間位於南軟附近的隱藏版小店就是我們的首選之處了。

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涓邸居酒屋位於捷運南港展覽館站附近的小巷,蠻好找的,外頭有放置一台日式傳統的攤販車,店家空間以居酒屋來說不算小,非常適合公司下班後的聚餐。

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屋簷下還有一台關東煮的餐車,看起來別具風味,天氣涼時,各式各樣的關東煮冒出熱呼呼的蒸氣,看起來格外誘人。

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頗日本味的布置,還有可愛的飛鏢機,別有氣氛,也令人放鬆。

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店家MENU,主要販售家庭日式料理為主,也有定食,料理有一定水準也不貴,就算不喝酒來用餐也相當適合,酒水類的除了啤酒有放在菜單上外,其他都是限定供應,必須到冰箱去挑,可以請老闆或店員介紹,他們相當熱情

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在我們決定好今晚的菜色之後,就立刻衝到冰箱前找酒(上圖是無酒精的、下圖是含酒精的),很多長的可愛但沒看過的酒瓶,還有一些是日本特定地區限定飲料,價錢也都清楚的標在上面,也可以依照今天點的料理或個人偏好的口感,請店家推薦搭配的酒喔。

接著進到料理部分,對於皮皮來說,居酒屋的料理,絕對排在我的第一順位,有些居酒屋會習慣把料理用的很鹹或是重口味,讓你多點一些酒,不過涓邸居酒屋的料理特色就是甜鹹適中,不會讓人感到膩。

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和風沙拉(100元 / 份),涓邸居酒屋的料理都相當適合共享,份量都不少,生菜沙拉最怕菜不冰破壞口感,但這道和風沙拉的生菜相當清涼爽脆,上頭還有蝦卵點綴,拌勻後,細緻的蝦卵讓沙拉的口感更棒,只用簡單的柴魚果醋醬油提味,十足開胃。

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豚五花燒肉(130元 / 份),Q彈的豬肉,完全不柴而且很柔軟,搭配鹹甜的醬汁烘烤,跟鮮甜的豬肉很搭,入口也不感油膩,很好吃啊。

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油亮油亮的豬肉好誘人,突然好想來碗白飯XD

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唐楊嫩雞(130元 / 份),唐楊雞是皮皮到每家居酒屋必點的菜色,完全能看出店家的基本功強不強,這邊的唐揚雞不是那種麵衣極酥脆的路線,反而是薄薄一層,保留了大塊雞肉的彈性,麵衣帶點甜味,肉汁豐富,一點油臭味都沒有,可以搭配一些胡椒鹽食用,非常清爽好吃,必點。

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這是?這道剛上桌時,我們都還以為是大阪燒,沒想到這是店家特製的手作煎餃(120元 / 一份),因為是用圓鍋煎的,所以在起鍋前倒入麵粉水,在反裝到盤裡,看起來就好像一個巨大的日式PIZZA,但上層是酥脆的麵皮,淋上一些柴魚醬油與海苔蔥花,看起來真的超美味!!!

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翻開就能清楚的看到煎餃本體,份量十足啊XD!這道真的很特別,內餡飽滿的煎餃,充滿鮮甜的豬肉,煎餃皮也很Q,從視覺到味覺都令人舒服的一道菜XD,快趁熱吃吧!好吃!

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再來張美味餃子的特寫!

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一夜干鯖魚(180元),這烤魚太美了!可以說是本日最開心的一道,通常這種一夜干鯖魚,最怕就是烤到太乾,但涓邸居酒屋的烤功頗具水準,只用簡單的鹽調味,外皮呈現誘人的顏色,筷子一夾開魚肉依然濕潤,且一點腥味都沒有,非常好吃,魚肉由於已經先行剖半,所以很好挟取食用,連皮皮這個不愛吃魚的傢伙都嗑了一大半。

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濕潤鮮甜的魚肉搭配烤到香氣十足的魚皮,實在是很享受的一件事。

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這邊的料理真的很搭配微醺的夜晚。

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香菇串燒(50元),串燒也是居酒屋很重要的靈魂之一,看看這個香菇,天啊烤得太美了!香菇表面經過炭烤散發出特有的香氣,令人食慾大開,裡頭湯汁飽滿,好吃極了!喜愛菇菇的必點!

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牛沙朗串(70元)/鹽烤雞肉串(60元)/蘆筍豚捲串(70元),最讓皮皮驚豔的應該是蘆筍豚捲串了,豬肉片厚度適中,外皮微焦酥脆,香氣十足,香甜的豬肉和蘆筍口感絕搭!必點。

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牛肉串也表現得很好,是誘人的七分熟,不老不柴,維持著牛肉的彈性,微鹽調味呈現牛肉的鮮甜,雞肉串也不錯,彈性十足,完全不柴,表皮微焦的感覺真的很誘人啊。

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涓邸居酒屋串燒類的表現出乎意料的好。

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最後是店家額外招待的關東煮,很棒的結尾暖胃之選。接著來看看皮皮和朋友們開了那些特別的酒水飲料吧。

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能大口喝的啤酒是一定要有的!

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左/櫻花吟釀純米酒(400元)、右/木村玫瑰風味汽水

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因為今天跟兩位女生出來吃飯,所以點的都很少女XD,很好喝的櫻花吟釀純米酒,不苦澀,最後還會有一點回甘,很舒服的一支酒,很搭配今天的菜餚。

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玫瑰風味汽水顧名思義,有著玫瑰的香味,但喝起來沒什麼太大的感覺,喝氣氛的XD

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最後這兩個特別的汽水一定要介紹,基本上兩個是一樣的東西,木村富士山頂可樂(90元),這個可是用富士山的雪水製造的汽水,喝起來像是冰淇淋汽水的味道,差別是白色的比較濃一些,而藍色的比較清淡一些,但口味很像,不知道是不是喝之前就知道是富士山頂的雪水做的,喝起來居然有種很乾淨的感覺XD,很好喝,有機會一定要試試看。

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水晶藍的色澤,讓這個夜晚格外繽紛。

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店家牆壁擺放許多各式各樣的空酒瓶,不定時供應各季節限定的酒與飲料,這就是居酒屋的迷人之處啊。

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居酒屋好像是聚集各種人生般的場所,有時候聽聽隔壁在聊什麼也很有趣,這邊是很多上班族會來的地方。

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值得一提的是店家的環境非常乾淨,雖然是開放式廚房,一點油煙的感覺都沒有,值得推薦。(因為我們待到快打烊所以連廚房都沒人了XD,剛好就拍了環境)

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石狩鍋是店家冬天限定的菜色。

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皮皮愛吃鬼心得:有好料理、好酒和好空間,基本就是一個值得推薦的居酒屋了,涓邸居酒屋不只上述的優點,連價格都很平價,比起動輒隨便吃都要好幾千的林森北路,這邊基本無壓力XD,這次品嘗的菜色都在水準之上,份量也令人滿意,專程來用餐也不會讓人失望的。

主觀評分 : 84/100(汽水的瓶子也好可愛想帶回家)

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店家資訊:
地址: 台北市南港區三重路32巷8號


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電話:02-2783-2022
營業時間:11:30–14:00, 17:30–23:00(周日公休)
提供刷卡服務
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