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最近有好多知名品牌都相繼到台灣開設海外第一間分店,看來台灣人愛吃的民族風情應該也是在世界有名的吧XD
今天要介紹的Kyushu Pancake 九州鬆餅在日本可是被譽為最好吃的鬆餅店之一,雖然台灣統一稱作『鬆餅』,但可是有分成Pancake(圓形煎餅)和Waffle(格子蜂巢狀)兩種,
Kyushu Pancake 九州鬆餅最知名的鬆餅,在招牌上就已經說明了,就是pancake,主打的是純天然的穀物磨成粉所製作的出來的,蘊藏著對大地的感恩與愛,整個是一個給人很棒的形象的鬆餅店呢,店內也有販售所使用的鬆餅粉,可以帶回家自己做鬆餅感覺也很棒。

特別喜歡他官網的介紹。
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從大分縣產風味豐富的小麥開始,到宮崎縣綾町不使用農藥,而是使用合鴨農法栽種的發芽玄米,長崎縣雲仙的糯黍,佐賀縣的胚芽押麥,熊本縣和福岡縣從古代流傳至今的紫米和紅糯米,鹿兒島縣肥沃大地成長的梗米,以及沖繩和鹿兒島產的蔗糖。不使用乳化劑、香料、加工澱粉等。以和生產者共同製造可表現地域人文的商品為目標,將產地和消費者連結在一起。期待有九州鬆餅的幸福餐桌畫面就是小孩子們的快樂回憶。我們將以九州的力量帶給日本活力笑容!
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Kyushu Pancake 九州鬆餅位於松山區富錦街,這條其實有很多很厲害的店,連皮皮都很喜歡,正餐也可以到附近的吉祥草去吃喔!家常料理可是相當推薦。

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招牌給人一種很乾淨很簡潔的感覺,皮皮平日離峰時間來一樣人潮滿滿,是怎樣台北人都不用上班嗎!?(你到底哪裡有資格說別人) 皮皮三月中造訪,電話就要排到五月底去了,建議可以來現場碰碰運氣喔。

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店內其實不大,但人非常多所以索性就懶得拍了…禮拜一下午兩點這麼多人擠在甜點店台灣經濟怎麼會好呢!!!(你到底哪裡有資格說別人之二) 
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店家的菜單做得相當有質感!每個都想來一份啊!桌面也是皮皮最愛的木頭色,好溫馨好可愛啊這裡(少女心發作),而且價位也算是很正常的價錢,不會因為名店來台被過度哄抬價格(望向那Texas Road House...)
延伸閱讀:【台北、美式】『 Texas Roadhouse 』美國飄洋來台名店,原汁原味的氛圍,美中不足的餐點

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皮皮一看到這道就欲罷不能,不管店員怎麼說『這道工法較繁複,要等比較久喔,很多人都還在排』或是同伴們一直說『我好飽不要點這麼多』百般的阻止,皮皮還是硬著頭皮多點了這道,但這也是今天最好吃的一道XD

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鹽味焦糖法式鬆餅吐司(200元),啊不是作工繁複很多人在排嗎!居然第一個來!!!(大概皮皮拍完菜單就上了...)

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果然相信直覺是對的啊,這道有點像蜜糖吐司的感覺,鬆餅本體非常的扎實,奶香濃郁,跟一般的鬆餅有天差地遠的差別,好好吃啊!!一點都不甜!搭配著鹹甜的海鹽焦糖醬,太美味啦!光是一小塊就很有飽足感了,可見口感多麼扎實,這道必點。

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店內的招牌品項,九州牛奶鬆餅(附奇異果醬與白酒蜂蜜/170元),非常有特色的pancake,可以看的出來鬆餅粉裡加了許多穀物雜糧,相當健康,口感一樣相當扎實,主打的是天然原味,一點都不甜,搭配上蜂蜜與果醬,美味之餘,也不會有很大負擔的感覺,但或許是前一道太吸引皮皮,招牌品項出來反而沒太大驚艷呢XD,而且吃甜點本來就是要甜啊!!(純粹個人感覺),但還是推薦試試喔!

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啊!終於有道甜膩的來了!草莓加煉乳,這是要逼死皮皮這隻肥螞蟻嗎!繽紛鮮莓果瓦芙(280元),上桌前有請服務生幫我們把冰淇淋分開,口感才不會過於濕潤,這邊雖然主打的是Pancake,但也有販售Waffle喔!也是同樣的奶香濃郁口感扎實,酸酸甜甜的好幸福啊!這樣一來,三大品項我們可都是有嚐過了呢,如果你也跟皮皮一樣,吃甜的程度大約介於七八分糖之間,那排名就是鬆餅吐司>waffle>pancake,給大家參考囉。

店內也有販售鹹的鬆餅品項,感覺也相當值得一試呢,大家也可以參考上面的菜單。

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(紅茶/早餐茶)點鬆餅加飲料可以折價,店家也沒有像是台灣咖啡廳強迫點飲料的陋習,飲品也都是走相當原味的路線,能不加糖就幾乎沒加,跟這邊的鬆餅搭配得剛剛好,這邊就不多作介紹了。

 

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愛吃鬼皮皮心得:很真材實料的鬆餅店,不管是口感與味道,都沒讓人失望,店內太小人潮太多,如果真的訂不到不妨到現場碰碰運氣(平日較有機會),店家服務態度很棒,價位也很實在,不喜歡太甜膩者,在這邊一定能找到你喜歡的品項

主觀評分 : 85/100(不要吃太飽來啊,這邊鬆餅非常扎實)

 

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店家資訊:
地址:台北市松山區富錦街413號

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電話:(02)2749-5253
營業時間:週一至周五:11:00~21:00 / 週六日、例假日:09:30~21:00

 

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