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雖然皮皮蠻常到新竹去的,但這篇還是第一次寫新竹的在地餐廳呢,『新橋』系列我想只要是新竹人都不陌生的招牌,舉凡燒烤、西餐、居酒屋等等的眾多類型都有他們的店面,好像是新竹的王品一樣,各式各樣的料理都有,今天皮皮造訪的是『新橋食堂』,是新橋旗下的日式料理店。

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店家的位置在新竹市美食一級戰區文化街的底端,不是特別顯眼的地方,周遭也似乎都是住宅,由於沒有顯眼的招牌,就連小黃司機好樣都不知道,招牌就像門牌一樣,只佔了牆壁一個小區塊。

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簡約的風格,是對『新橋食堂』的第一印象,一整片落地窗,很有日式家庭餐廳的感覺。

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入座時還會要求脫鞋,置鞋的櫃子很有質感,還有個木製門牌呢,店內也是乾乾淨淨的木製風格,菜都還沒上就感覺會很好吃了XD,店內空間其實不大,也就像圖片那樣而已,所以來之前記得要先訂位喔。

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店家菜單,基本上網路上有完整版的菜單可以看(請點)所以這裡就簡單放個幾頁,生魚片、炸物、烤物、鍋物這些常見的日式料理種類都有,酒類、飲品與甜點這些當然也不會缺席,像皮皮這種不吃生食的人來到這裡也可以吃得很盡興。

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炸蝦壽司 - 180元/份

其實這應該算加州捲,不過在台灣好像沒特別區分,反正用醋飯的都叫壽司XD,醋飯混入些許蝦卵,炸蝦與爽口的蘆筍也很配,內部是用些許美乃滋調味,很清爽,可惜炸蝦面衣的口感就軟掉了,雖然還是好吃的,但些許美中不足。

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香酥炸雞 - 160元/份

皮皮最愛日本料理的店的唐揚雞了,酥脆外皮包裹著鮮嫩多汁的雞肉,也是皮皮時常用來評價一間日式餐廳基本功的標記菜(沒辦法我完全不吃生魚片XD),這邊的唐揚雞沒讓人失望,很順口,份量也算誠意。

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奶油鮭魚燒 - 240元/份

這道應該是今日皮皮最喜歡的一道,其實皮皮並不愛吃魚,也比較偏好白肉魚,但這邊的鮭魚燒火侯掌握的恰好,搭配上奶油醬,不僅不搶味,醬中還帶一點果酸,把鮭魚的特殊香氣也引了出來,好吃,一旁的涼拌配菜也很爽口。

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很美味,所以給它多一點特寫XD

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新食感松阪豬西京燒 - 220元/份

這道照相看起來就是很美味的一品,烤得恰恰好的松阪豬肉片,保留肉質彈性與鮮甜,而且不僅不乾且肉汁十足,淋上芝麻美乃滋與蔥花,口感很多層次,很好吃,不過就是吃到最後會覺得美乃滋味道太搶了就是哈哈。

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食堂食鍋拌飯 - 180元/份

友人說很好吃但我覺得普普的一道XD,誰會在日本料理店點石鍋拌飯啊哈哈哈哈!皮皮覺得太濕潤,沒有鍋巴也少了鍋香氣,再加上當時也飽的差不多了,所以這道真的可以略過XD

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鮮魚味增湯 - 80元

料多味美的一碗,很暖胃。

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菌菇野菜湯 - 70元

比起鮮魚味增湯就小碗了一點,但相當清爽,吃的到蔬菜的新鮮。

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最後附贈的甜點,軟Q的白糕,淋上黑糖與些許花生粉,不甜不膩替這餐畫下一個美好的結尾。

 

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愛吃鬼皮皮心得:價位平實,用餐環境乾淨有質感,第一印象分數就加了不少分,餐點也都在水準之上,皮皮雖沒有試過生食料理無法評論,但至少愛吃熟食的人來這邊也能吃得很盡興,相當適合家庭與朋友聚會,記得要先訂位喔。

主觀評分 : 80/100(因為要脫鞋,所以請先洗好腳再去喔XD)

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店家資訊:
地址:新竹市文化街84號


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電話:(03)5313-978
營業時間:11:30-14:30 | 17:30-22:00

提供刷卡服務
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