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皮皮愛吃烤鴨應該是眾所皆知的事情,這次造訪的是台北頗有名的真福記烤鴨,聽說相當有歷史,這間店是從路邊的小店起家,能做到這麼一間餐廳,而且總是高朋滿座,想必口味上應該不需擔心了XD

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不知道為什麼烤鴨總是要配上酸菜白肉鍋,真福記的烤鴨與酸菜白肉鍋也相當有名,建議一定要先預定,不過這次皮皮造訪因為人數不多,加上天氣有些熱XD,這次就單純品嘗烤鴨和其他麵點為主。

店裡很有中式老店的味道,服務員也都是親切的阿姨,很喜歡這樣的氛圍。

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這次選擇一鴨兩吃(1100元),因為平常習慣令一吃是點醬炒,這次想說就來些不一樣的,就換了鴨肉炒銀芽,就是炒豆芽菜。

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常客推薦我們必吃的金沙杏鮑菇(200元),果然很驚艷,炸得酥脆而且完全不油的杏鮑菇,拌炒著蛋黃沙,濃濃的蛋香味,有種孔雀餅乾的香氣,口感很豐富的一道佳餚。

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主菜烤鴨上場囉,很大盤,皮皮吃過很多烤鴨,真福記的烤鴨是像台式烤鴨連皮帶肉的,但脆皮的感覺又很接近北京烤鴨,總之就是皮也很好吃,肉也不柴很香甜多汁,頗美味,用熱呼呼Q彈的荷葉餅包覆著鴨肉和甜麵醬,好滿足啊。

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鴨肉炒銀芽是第二吃,相當清爽,且大廚把鴨肉都挑出來切成細絲,所以再食用過程不需再處理骨頭了,只是沒吃到以往都會吃的醬爆炒鴨骨好像少了些什麼XD

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鮮肉鍋貼(120元),沒想到蠻大份的,鍋貼煎得也太誘人了吧,看看那個脆皮,味道也不輸外表,肉汁飽滿,趕緊趁熱品嚐吧。

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鮮肉蒸餃(100元),蒸餃也是很實在的份量,蒸餃皮的口感剛好,有著麵粉香與嚼勁,內餡好像小籠包一樣,輕輕咬一口湯汁四溢,小心燙口。

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酸菜肉片湯(120元),雖然沒點到酸菜白肉鍋,但這道湯品應該相差不遠,湯頭甘甜,爽脆的酸菜配上香甜的白肉實在好幸福,不過酸菜有些鹹倒是。

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皮皮愛吃鬼心得:好吃的烤鴨,美味的點心,中華料理最吸引人的都在這裡了,我想應該不用多說就知道該點什麼了吧哈哈,如果用餐人數不多,鮮肉類的點心可以擇一就好了,店內乾淨明亮,服務態度也很好,令人想多造訪幾回。
主觀評分 : 80/100(肥美的皮皮好想在熱呼呼的荷葉餅上打滾)

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店家資訊:
地址:台北市松山區健康路3巷2號(近台北小巨蛋站)


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電話:02-2546-7103
營業時間:11:00 - 21:00

提供刷卡服務
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