目前分類:異國餐廳/義大利菜 (2)

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翻轉Flip』是近期在三重早午餐界迅速竄起的強店,每樣食材都讓皮皮印象深刻,光是土司和嫩蛋的組合,就能讓皮皮無限回訪好幾次。(號稱聽莫札特音樂的雞蛋),雖然店家離皮皮家並不遠,但每次下班他們就打烊了,有時候晚上也想來享受那咖啡香時,卻總撲了個空,沒想到皇天不負苦心人(這句成語是這樣用的嗎XD?),在皮皮的念力下,『翻轉Flip』終於有了晚餐時段,除了同樣高品質的咖啡與甜點外,晚餐也提供了套餐的選擇,且價錢一樣親民,沒有過多的調味,簡單、新鮮的食材,讓人不自覺當成自己的家般的輕鬆感,一直是皮皮的口袋名單。

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老實說Jamie's Italian這間店剛開幕的時候,部落圈內呈現兩極評價,而且主廚Jamie Oliver本人從籌備到開幕都沒來過台灣更是備受粉絲質疑,批評者常批判的點不外乎是認為其高價跟料理水準不成比例、料理拿掉主廚名字就什麼都不是,但真的是如此嗎?其實皮皮也很常看傑米奧利佛的節目,簡單調味和運用一些台灣人鮮少使用的香料,本來就是他的特色(應該是說英國本地菜更明顯是這樣XD,他們根本懶得調味),Jamie Trevor Oliver在英國有『原味主廚』之名號,我也時常在電視前看著Jamie隨興的創作料理,心想著『這會好吃(喝)嗎?』,到底是口味不合?還是又是台灣人萬年愛嫌的口味走鐘?

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