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如果要說皮皮在美國的那段時間,最懷念的是哪間餐廳!或是最想代理哪間餐廳進來台灣!二話不說絕對會是『Texas Roadhouse』,其次是則是每個禮拜二必造訪的『Buffalo Wild Wings』(之後也會介紹)。
Texas Roadhouse』離家約一個小時半的車程,需千里迢迢開車到另一個City,就算如此,我們家還是都會為了一嚐那迷人的牛排,還有那我們公認全美國最好吃的餐包而遠門一趟。

延伸閱讀:【美國、餐廳】『Buffalo Wild Wings』美式酒吧風情,招牌拌炒炸雞翅與多汁漢堡超強!

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Texas Roadhouse』發跡於德州,在我們住的明尼蘇達州也有一間分店,在德州的店就稍微多一點,四處都看的到。
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店外一定會有一根大大的路牌,外觀好像每間分店都長得差不多。
(因為皮皮在德州和明尼蘇達都造訪過他們家,所以照片有些混在一起)

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室內空間

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內部的樣子,很有美式酒吧風,德州人可是一早起床就可以開始BBQ的呢!畢竟是生產肉品的主要State

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每桌都會有無限續的烤花生,用鐵桶裝超粗曠,在門口等候的地方還會有一個超大

的木桶(大概一個國中小孩大)裝滿滿滿的花生!等候座位時能可以邊聊天邊吃,

花生殼也直接丟地上就好,很有德州人的豪邁風格。

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店內的菜單

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也有調酒類的飲料,很可口的感覺。

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較快速平價的套餐。

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基本上到這裡皮皮就只會點他們家的炭烤肋眼牛排與這道Prime Rib,也是我最強

薦第一次來吃要點的牛排,因為限量,從菜單也可以看的出來並沒有很貴(以

這種牛排等級來看根本便宜),甚至比台灣的西堤還便宜,但牛排品質絕對輕鬆打

趴所有台灣掛著台塑牛排的店家,而且份量很夠。

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所謂的Prime Rib就是先用香料和滷汁用低溫先滷過整塊牛排肉,在依照你要的熟

度炭烤,尤其是烤過的周圍與肥肉或牛排肉交界的那些區域最好吃


好吃到快要飛上天,一般老外都偏愛三分熟 (Medium-Rare),
皮皮個人推薦五分熟(Medium)或七分熟 (Medium-Well)

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餐前飲料Strawberry Lemonade,點了就可以無限續。點餐前服務生都會先幫你們點飲料(也可以選擇不點),等飲料上了才會接著點餐,這是老外的習慣。

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接下來上的就是本店的另一個亮點,現烤的餐包,這個味道就連皮皮回到台灣的漫漫長夜,滿腦子都是這個餐包跑馬燈(會不會太誇張),說他是全美國最好吃的餐包還不夠!對皮皮而言它是全世界最好吃的麵包啊!(等到日後有錢環遊歐洲的時候再來找尋有沒有麵包能幹掉他),現烤而且能無限續,要回家也可以請店家打包一份回家。

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其實要形容這麵包的滋味真的很不容易,因為它是台灣幾乎沒吃過的味道,熱呼呼的外皮帶一點點脆,一扒開,裡面麵包體鬆軟又非常有彈性,這兩種不相干的麵包特性同時存在,口感超棒,最重要的靈魂是一種我沒吃過卻很順口的優雅甜味在裡面,很單純但很有爆炸性的美味,我一個人至少可以吃十個。

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麵包單純吃就非常好吃了!想嘗試一點不一樣的還可以沾一點店家自製的蔓越莓奶油,口感也很棒,帶一點淡淡的肉桂味。

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歐!真的好想念好想念這麵包!
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鬆軟又彈牙的口感真的很棒!

 

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蔓越莓奶油。

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店內一角

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店內一角
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店內一角
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題外:美國人的SIZE你知道...我在那邊都能自稱自己是紙片人

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主餐來了,Prime Rib 10oz,這次我點的應該是七分熟,看到滿滿的肉汁了嗎?

 

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誘人的玫瑰色,肉質非常軟嫩,完全不用沾醬就很鮮甜,還可以加點鹽提味。

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每個套餐還可以選擇兩樣配菜,奶油玉米很好吃。

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不吃牛肉的也有蜂蜜烤肋排能選,但這邊的其實soso,畢竟牛排和麵包實在太搶戲XD 配菜是棉花糖地瓜,很特別。

 

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這應該是拿來滷牛肉的滷汁,也可以沾著吃,基本上我都沒用到啦。

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題外:這好像已經是我胖了五公斤左右的狀態了,在對比一下美國人,你說說我是不是很苗條...

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店內一角

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店內一角

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戶外的大招牌,在公路遠遠的地方就能看到。

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愛吃鬼皮皮心得:已經沒什麼好說的了,光那麵包我就想吃到99歲了...更別提很強的牛排,重點又不貴,在美國也是排隊強店,直接看評分吧

主觀評分:95/100(朝思暮想)

 

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後記:Texas Roadhouse在2014/10/24號也在台灣展店囉!還是台灣亞洲第一間!

趕快點進來看食記吧:【台北、美式】『Texas Roadhouse』美國飄洋來台名店,原汁原味的氛圍,美中不足的餐點

 

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