想像一下，外面正下著小雪，戶外一片銀白，走進一間咖啡店，座位旁的壁爐烤著火，品嘗熱呼呼的白巧克力摩卡，此時窗外的銀白世界，好像一幅畫，身體也暖和了。
『今天下雪，走吧，去Caribou Coffee。』Aunt高興的說著
這不是皮皮特地要耍文青，而是第一次和Caribou Coffee的相遇就是在2013年明尼蘇達的第一場小雪。
明尼蘇達的秋天，應該是世界上數一數二漂亮的地方吧，色彩繽紛，配合咖啡杯照起來的照片就好文青。Caribou Coffee的咖啡杯設計的很好看，款式有很多種，雖然在美國隨處都有Starbucks，但美國的Starbucks的販售品項其實不多，再加上Caribou Coffee店真的很美，立馬變成我這假文青愛去的地方，Caribou Coffee是在明尼蘇達比較常見的連鎖咖啡店，出了明尼蘇達就很少看見了，算是這邊的特色店。
明尼蘇達因為是個很冷的地方（秋天有時候就零下2-3度了），Caribou Coffee的店裡特色就是店內都有壁爐或是中間有個取暖的烤爐，皮皮大概去過三四間分店都有看過烤爐，店面設計很有當地的風格，最喜歡的就是在Plymouth的分店，八角形的空間(左上圖)，桌椅都靠著窗，地毯中間有個溫暖的烤爐，好美，皮皮第一次就是來這邊。
其他分店也都很美，好像電影場景。
Caribou Coffee的招牌，Caribou其實就是馴鹿的意思，明尼蘇達的吉祥物也是鹿，所以很有當地風情。（題外話：如果喜歡A&F的人，來到明尼蘇達應該會很開心，因為這邊很多東西上面都有印上鹿，而且跟A&F長超像哈哈）
木造的建築，加上黃光，真的給人一種溫暖的感覺，所以皮皮和Aunt每到下雪天都會很想到這邊喝一杯咖啡。
White Chocolate Mocha 白巧克力摩卡 (店內用的話會用馬克杯)
這是皮皮最愛的品項，不甜卻很濃醇，剛做好的白巧克力摩卡飄著一點咖啡香與熱氣，上面放顆棉花糖與巧克力碎片，今天這樣就夠了，好幸福。
店內隨時都有香香的咖啡香，服務人員也很親切。
這是店內使用的白巧克力，現場會看到他們大把使用，沒在客氣的哈哈。
Menu可以參考，部分有分夏季和冬季，皮皮去的時候其實沒那麼多選擇。店內也有許多小點心，沒有固定供應。
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愛吃鬼皮皮心得：明尼蘇達其實是個很少觀光客來的地方，如果有天你來到了這裡，不妨停下腳步來這邊體驗一下，香濃的白巧克力摩卡非常推薦，冬天的時候，在壁爐旁品嘗熱咖啡是件幸福的事情，很有外國風情。
主觀評分：80/100（好像回到媽媽肚子的溫馨感）
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