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這間餐廳比台北美術館還美,真的不是開玩笑XD,這次皮皮下高雄出差和朋友來到這間當地頗知名的『碳佐麻里』,皮皮發現南部真的好多很厲害的品牌都是北部很難見到的,而『碳佐麻里』就是讓我大開眼界的一間店,超級廣闊的用餐空間,桌與桌的距離非常舒服,其造景更是極盡奢華,四周都是水岸景觀,這樣的店面原本讓皮皮以為料理會非常的貴,但居然比想像中的便宜非常多啊!目前吃過北中南的燒肉裡,最讓皮皮推崇的還是台中的屋馬,到底『碳佐麻里』能不能拚過呢?繼續看下去XD

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碳佐麻里』座落在高雄美術館周邊的住宅區裡,外觀遠看是個立方體空間,沒想到走到前面才發現別有景緻,這應該可以算是皮皮人生吃過的餐廳裡最美的前幾名吧XD

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店內的空間也非常廣闊且舒服,桌和桌的間隔都很開,靠近水邊的用餐空間更是彷彿置身國外,光進來走走都很值得XD(話是這樣說的嗎?)

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菜單的選擇不少,從燒肉、壽司、鍋物、飯食甚至是素食都有,我們今天就索性點了一個雙人套餐外,再加點了牛舌,整個就是飽到胃快翻出來!吃不完啊,而且套餐非常划算。(完整菜單在最下方)But!今天來總覺得套餐的肉沒想像中的好,反倒是燒肉外的附餐都很好吃!套餐的肉質差屋馬蠻多的啊(所以屋馬的地位至今尚未動搖)!但這樣的用餐環境與其他料理的表現,皮皮還是給蠻高的分數。

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開場必須有的熱茶!

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還有高級燒肉都必須有的雞湯,這邊的雞湯有加薑絲調味,所以喝起來蠻不膩的,我非常喜歡,在還沒吃肉之前就先暖了胃。

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各式各樣的調味料。

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桌上還有立牌會解釋每個壺裡裝的東西和使用方法,不用擔心拿錯,相當貼心。

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雙人套餐的牛肉組合(特選牛五花、霜降牛肉、冷藏特選板腱牛肉),老實說拍照起來很美,但燒肉的部分真的吃起來還好啊XDDD 雖然早有耳聞是間附餐比燒肉強的店,卻沒想過是這麼的...普通,我覺得有一部分是因為肉切太厚的關係。

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不過看著肉在烤網上滋滋作響,還是頗激發食欲的,這邊最值得讚賞的地方是,吃完燒肉身上幾乎不會有味道!用餐環境真的替這裡加了不少分。

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我一向不愛沒什麼油脂的牛肉,所以這霜降牛肉吃起來就沒讓我有太多感覺XDDD,但至少雖然看起來有點厚度,但入口還算是口感不錯。

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羊排也沒什麼記憶點XD,這東西本身就不好烤,很容易老掉。

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番茄乳酪薄餅,因為我不喜歡番茄,所以略過XD 而且前菜上的時機蠻妙的?

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季節蔬果沙拉!這個就很好吃,而且菜的溫度很冰很棒,加上酸甜的醬汁非常開胃,因為套餐料理還是偏重,所以搭配個蔬菜沙拉是不錯的選擇。

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山藥釜蛋,這個也很好吃,用高湯所做的蒸蛋,上方有些許干貝絲提味,底部有山藥增加口感,蒸蛋綿密好吃,到目前為止的附餐分數都很高啊!

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優選大里肌,這豬肉非常的厚與新鮮,但因為太厚我們根本不知道烤熟沒XD,所以時常烤過頭變老,這邊的肉都偏厚,所以超容易飽的。

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上牛舌(220元),這是加點的,也是我們當天最滿意的一道肉品,因為牛舌有點厚度反而好吃XD,簡單的烤過撒上蔥花和海鹽就超級美味了,我覺得下次有機會來我要全部都單點,套餐的肉品真的不怎麼樣啊XDD。

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白飯加價換的石鍋拌飯,非常好吃!拌飯的靈魂藥念醬和韓式泡菜都是我喜歡的味道,搭配許多蔬菜一起在石鍋拌炒,香氣十足,飯也粒粒分明,均勻裹上醬汁,就算有點飽了我還是能吃下一碗,推薦。

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這道好~~好~~吃~~~起司地瓜燒,我原本以為起司只有跟馬鈴薯是絕配,沒想到跟地瓜才是天作之合啊!看起司在烤網上波波作響,和綿密的地瓜拌勻入口,地瓜的綿密與甜透出了起司的香濃感,好美味啊!我不得不說這邊的附餐真的比燒肉強很多...

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附贈的爽口的檸檬冰沙,相當解膩。

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飲料也很強,黑糖觀音拿鐵!不甜不膩,茶本身就很不錯,搭配黑糖的香氣和奶蓋,令人開心的味道,頗推薦!

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咖哩奶蓋金萱茶,超級特別的一道飲品!我們真的是抱持著實驗的精神點的XD,沒想到居然還不錯耶!奶蓋是加咖哩粉下去打的,鹹香鹹甜其實沒想像中衝突,但還是有咖哩香味,奶蓋上方的粉居然是肉鬆XDDD  太特別了!可以點來喝喝看,茶的味道很不錯,跟咖哩奶蓋反而有種既衝突又融合的美(?)

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最後的甜點也是份量十足!一人一碗的宇治抹茶刨冰,反正就是最搭抹茶的配料都在裡面,綿密紅豆、煉乳、麻糬跟淋滿模茶的刨冰,非常討喜也很好吃,但我真的太飽...最後整個吃不完。

最後附上『碳佐麻里』的菜單。

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總而言之,『碳佐麻里』雖然燒肉方面不如預期,但是各種附餐的水準都足以媲美專賣店(甚至更好),整餐吃下來讓我最有印象的居然是石鍋拌飯、地瓜起司燒和宇治抹茶刨冰!而且我會為了這三種東西再來才是最有趣的點XDDD,不過說句公道話,『碳佐麻里』的價位端出這樣的料理水平已經是超高CP值了(朋友還有折價券),更別提店裡舒適的空間與賞心悅目的造景都大加分,所以整體還是十分推薦的燒肉店(燒肉部分建議單點),也難怪人潮總是絡繹不絕。

※提醒,這間店不管是有訂位沒訂位,還是都要到現場先報到的喔,所以最好還是提早到。(人潮太多)

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店家資訊:
碳佐麻里高美店
地址: 高雄市鼓山區美術東四路562號
電話:07-552-6555
營業時間:11:30 - 00:00

提供刷卡服務
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