000.jpg

老實說,其實皮皮會喜歡上越式料理是有一年待在明尼蘇達的時候,因為那邊實在太少亞洲餐廳,所以才慢慢開始嘗試越南菜,沒想到一試就愛上,清爽甘甜的湯頭,滑順Q彈的河粉,還有越式烤豬排都是我的最愛,後來回到台北就一直在尋覓有沒有也很厲害的越式餐館,一次在友人的推薦之下,就踏進了『越廚』,自此這間小餐館就成了我家廚房了XD (離家也很近) ,順便一提這間還是藝人焦糖哥哥所經營的餐廳,不過完全沒有給人很高端的氛圍,反而有種很家庭式的感覺呢。(焦糖哥哥在店內蠻容易被捕捉到的。)

000 (1).jpg

店內與店外都沒什麼特別的XDD  就是很親民的小餐館,價格也不貴。
服務生蠻多異國人士的,說著我聽不懂的語言,不過用中文也沒問題喔。

000 (2).jpg

 

000 (5).jpg

生牛肉河粉(160元)

我發誓,這絕對是皮皮在台北吃過最好吃的生牛肉河粉,所謂的生牛肉河粉,就是將溫體牛肉用滾燙的高湯瞬間燙熟,並不是真的生牛肉給你吃喔XD 牛肉保留一些誘人的粉紅色是最棒的狀態,越廚的生牛肉河粉就是皮皮最喜歡的樣子,清澈的湯頭無比甘甜!而且一喝就知道是用大量蔬果熬製而不是人工調味,Q彈的河粉和美味到不行的牛肉,完全不柴又相當軟嫩,整碗就是皮皮認為牛肉河粉的黃金比例,推薦還可以搭配牛肉丸的雙拼,牛肉丸也非常多汁香甜,好吃到一個不行!

000 (4).jpg

晶瑩剔透的河粉是不是很誘人呢。

IMAG5243.jpg

酸辣河粉也很不錯,湯頭不是那種很刺激的酸辣味,還會有點回甘,但皮皮十次有九次一定會點生牛肉河粉就是。

 

000 (3).jpg

越式炸春捲(120元)

老實說,皮皮每次到越廚點的東西都相當固定,就是一碗生牛肉河粉+一杯越式冰咖啡,其他的越南菜其實都不太合皮皮口味,一般的越式春捲都會包著大量的河粉在裡頭,因為已經有一碗河粉,所以已經不想在吃這麼多河粉,加上皮皮又不愛魚露,所以點不點就見人見智囉,而越式炸春捲的內餡則是肉細絲,不知是皮還是內餡有帶點根莖類的味道,外酥內軟口感還不錯。

000 (6).jpg

越式煎餅(160元) 

越式煎餅倒是可以嘗試的小菜之一,餅皮包裹著蔬菜、肉絲與蝦仁,餅皮帶點甜,又煎得香酥有Q勁,單吃就很好吃。

越式椒麻雞(260元)

椒麻雞也不錯,雞肉也炸得很剛好,醬料則是另外沾的,所以不會破壞雞肉的酥脆多汁,算是越廚口味比較重的一道菜,但260的價位不算低。

IMAG5246.jpg

越式蝦餅(260元) 

皮皮個人認為很難吃的蝦餅XDD,可能越式蝦餅是這樣吧,沒有蝦子的顆粒感,反而比較像甜不辣的滋味,可以PASS!

--------------------------------- 

皮皮愛吃鬼心得:大推生牛肉河粉!平價又美味,其他料理就看個人的飲食習慣了,越式料理總有不少菜有運用到魚露、椰奶等不太大眾的調味,用餐時段建議先訂位。
主觀評分 : 80/100(如果沒嘗試過越式的生牛肉河粉,越廚是一個很棒的開始)

 ---------------------------------

店家資訊:
地址:台北市士林區前港街17號

檢視較大的地圖
電話:02-2883-0347
營業時間:週二-週日: 11:00 - 14:30  17:00 - 21:00

提供刷卡服務
------------------------------

文章標籤

創作者介紹
創作者 皮皮愛吃鬼 的頭像
皮皮愛吃鬼

皮皮愛吃鬼 PiPi's Yummy Life

皮皮愛吃鬼 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()